قالب وردپرس درنا توس

آموزش تهیه چیزکیک ساده

آموزش تهیه چیزکیک ساده

 

unnamed 1 - آموزش تهیه چیزکیک ساده

یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار چیز کیک است که از یک لایه کیک که میتواند کیک پخته شده در فر باشد و یا بیسکوییت که نیازی به فر هم ندارد پنیر خامه ای تهیه میشود

بدلیل قرار گرفتن دو طعم شیرین و کمی شور در کنار هم این دسر به یکی از دسرهای منحصر بفرد تبدیل شده که البته با مزاج هر کسی هم سازگار نمیباشد

چیز کیک دستور تهیه تقریبا ساده ای دارد و با یکی دو بار تهیه کردن آن میتوانید مهارت کافی رابدست آورید هم چنین تهیه آن زمان زیادی از شما نمیگیرد و مواد اولیه مورد نیاز برای آن هم کم و کاملا در دسترس است بنابراین برای یک عصرانه ی فوق العاده کنار عزیزانتان یا یک دسر بعد از صرف غذا میتواند گزینه ی بسیار مناسبی باشد هم چنین اگر میخواهید برای مهمانانتان یک دسر منحصر بفرد و خوش طعم تدارک ببینید چیز کیک جزو بهترین ها میباشد

همانطور که گفتیم چیز کیک به دو صورت تهیه میشود یک نوع آن نیاز به فر و طبخ کیک دارد و نوع دیگرش که البته طرفدار بیشتری هم دارد بدون نیاز به فر و با پایه بیسکوییت میباشد که ساده تر هم تهیه میشود

در این مطلب میخواهیم طرز تهیه چیز کیک را با پایه بیسکوییت و بدون نیاز به فر به شما آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

موادی که نیاز دارید شامل موارد زیر است

دویست گرم بیسکوییت ساقه طلایی ، دویست گرم پنیر خامه ای ، دویست گرم خامه ، صد گرم کره ، یک قاشق چایخوری وانیل ، نصف لیوان شکر ، پودر ژله یا ژلاتین که طعم آن بستگی به سلیقه ی شما دارد پودر ژله آناناس گزینه ی خوبی است ، آب جوش و یخ

چیز کیک یخچالی

 

یک ظرف مناسب بعنوان قالب انتخاب کنید بهتر است گرد بوده و قطر آن از بالا تا پایین یکسان باشد مثلا از کاسه استفاده نفرمایید

بیسکوییت ها را ابتدا با دست کمی خرد کرده و داخل آسیاب کن بریزید کره را که هم دمای محیط شده باشد داخل آسیاب کن ریخته و با بیسکوییت ها بزنید تا خمیر مانند شود

کف ظرف را دو لایه سلفون قرار داده و خمیر را کف ظرف بریزد و با کف لیوان شروع کنید به سفت کردن آن و بعد داخل فریزر قرار دهید

پنیر خامه ای و شکر و پنیر را داخل میکسر ریخته و با هم مخلوط کنید پس از مخلوط شدنش خامه را هم اضافه کرده و باز هم بزنید

پودر ژله یا ژلاتین را با کمی آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا دانه ها  ژله کاملا حل شده و دیده نشوند

سپس چند حبه قند یخ داخل آن بیندازید و باز کمی هم بزنید تا یخ ها آب شوند

این مایع را هم به مخلوط فوق یعنی پنیر و خامه و شکر اضافه کرده و باز مخلوط کنید بهتر است در این مرحله هم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید تا ژله کاملا یکدست مخلوط شود چون در صورت عدم مخلوط شدن یکنواخت ژله در خامه ممکن است چیز کیک خوب نبندد

بیسکوییت را از داخل فریزر خارج کرده و این مایع را روی آن بریزید و صاف کنید و باز هم داخل یخچال قرار دهید یکی دو ساعت زمان لازم است تا چیز کیک ببندد البته این زمان کاملا تقریبی است و قبل از خارج کردن از قالب حتما تست کنید که مایع رویی کاملا سفت شده باشد- طرز تهیه چیز کیک

نکاتی برای چیز کیک بهتر

 

 میتوانید پس از اینکه چیز کیک خودش را گرفت و آماده شد ژله ای با طعم دلخواه و رنگ دلخواه تهیه کرده و روی آن بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید بدین ترتیب میتوانید چیز کیکی زیباتر و اشتها برانگیز تر داشته باشید

پس از سفت شدن چیز کیک میتوانید آنرا با میوه های مختلف تزیین بفرمایید

اگر نگران شل شدن چیز کیک هستید و اگر د ر تجربه ای اولتان با چنین مسئله ای مواجه شدید دفعات آینده به همراه پودر ژله کمی پودر ژلاتین به اندازه نصف قاشق اضافه بفرمایید بدین ترتیب که ابتدا در آب سرد حل کرده و بعد روی بخار کتری قرار داده و کمی هم بزنید تا مایعی ژله ای حاصل شود و بعده به ژله اضافه کنید و هم بزنید

 

سایت نایاب

قالب وردپرس

همچنین بررسی کنید

1522090465 7741980 151 310x165 - طرز تهیه ۴ نوع خوراکی خوشمزه با آجیل

طرز تهیه ۴ نوع خوراکی خوشمزه با آجیل

طرز تهیه ۴ نوع خوراکی خوشمزه با آجیل آشپزی با آجیل فوق‌العاده است. در ساده‌ترین …

دیدگاهتان را بنویسید

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.