سه شنبه , مرداد ۳۰ ۱۳۹۷
قالب وردپرس درنا توس
خانه / آشپزی / دانستنی های آشپزی

دانستنی های آشپزی

راههای تشخیص مسمومیت غذایی – چگونه بفهمیم مسموم شده ایم؟

راههای تشخیص مسمومیت غذایی – چگونه بفهمیم مسموم شده ایم؟ هیچ‌کس دوست ندارد فکر کند بدنش یک مکان مسموم است و نه این‌که علائم همراه با آن را تاب می‌‍آورد. بخوانید تا بدانید چهارعلامت رایج این‌که نشان می‌دهد بدن شما در حال مبارزه پایاپای با سمومی است که در معرض‌شان …

توضیحات بیشتر »

چیدمان داخل یخچال و افزایش عمر یخچال و فریزر

چیدمان داخل یخچال و افزایش عمر یخچال و فریزر   حتما گوشت خام رو در یه بخش جداگانه ، دور از بقیه مواد غذایی به خصوص میوه و سبزیجات نگه دارین. مطمئنا دلتون نمیخواد که مواد غذایی خراب و فاسد بشن. بهترین جا برای نگهداری گوشت پایین ترین قفسه یخچاله، …

توضیحات بیشتر »

این اشتباهات را در آشپزی انجام ندهید

این اشتباهات را در آشپزی انجام ندهید این یکی از رایج ترین اشتباهات در آشپزی است. مثلا وقتی قرار است که گوشت را چند ساعت روی شعله کم نیمجوش کنید، در عرض یک ساعت می گذارید روی شعله بالا بجوشد و بپزد. بدین ترتیب گوشت سفت و خشک می شود. …

توضیحات بیشتر »

بهترین روش نگهداری خرما

بهترین روش نگهداری خرما با توجه به اینکه خرما حاوی کربوهیدرات (مواد قندی) زیادی است، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم‌ها، به‌خصوص مخمرها محسوب می‌شود بنابراین توصیه ما به نگهداری خرماهای نرم و تازه در یخچال است. برخی انواع خرما برای تازه‌خوری و برخی برای صادرات مناسب هستند و تعداد دیگری …

توضیحات بیشتر »

مطلبی کمیاب و خواندی در مورد انواع بستنی

[ad_1] اگر یک لیوان بستنی شیری را که حاوی خامه، چربی و شکر است با یک لیوان شیر که براساس چربی موجود در آن از ۱۲۰ تا ۲۲۰ کالری انرژی دارد، مقایسه کنیم، متوجه می شویم که انرژی موجود در آن سه تا پنج برابر بیشتر از یک لیوان شیر …

توضیحات بیشتر »

دمنوشی برای تصفیه خون با رازیانه

دمنوشی برای تصفیه خون با رازیانه دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه فرآیند سم زدایی و تصفیه ی خون را بهبود می بخشد، متابولیسم بدن را افزایش می دهد و عملکرد کبد و ترشح صفرا را بهبود می بخشد. دمنوش گیاهی زیره، تخم گشنیز و رازیانه هم به آبرسانی بدن …

توضیحات بیشتر »

خواص طعم دهنده های غذا چیست؟

[ad_1] زمان اضافه کردن طعم دهنده ها به غذاها بسیار مهم است . این که چه زمانی طعم دهنده را به غذا اضافه کنیم بستگی به قدرت طعم دهندگی آن گیاه یا ادویه دارد. گیاهانی مثل پونه و رزماری و آویشن در ۲۰ دقیقه ی آخر چخت غذاها یا زودتر …

توضیحات بیشتر »

بهترین روش فهمیدن عسل تقلبی از اصل

[ad_1] عسل تقلبی فرآورده شده بدون دخالت زنبور نیز از مواد گلوکزی مثل شربت قند یا مواد نشاسته‌ای، یا شیره میوه‌هایی همچون خرما و توت یا ترکیبی بین آنها به دست می‌آید بنابراین، هر چه عصاره شهد گل‌های طبیعی و فعالیت طبیعی زنبور در تهیه عسل کمتر یا هیچ باشد …

توضیحات بیشتر »

نکاتی برای خرید گوشت قرمز و مرغ تازه

[ad_1] رنگ طبیعی گوشت تازه به استثنای گوشت مرغ ، قرمز تیره است. گوشتی که تازگی خود را از دست داده این قرمزی را ندارد و به دلیل تخریب رنگدانه‌های گوشت در معرض هوا، رنگ آن خاکستری یا قهوه‌ای می‌شود.   انتخاب و خرید گوشت سالم برای افرادی که قصد …

توضیحات بیشتر »

روش تشخیص زیتون شور و پرورده اصل

[ad_1] خوب است بدانید زیتون از نظر تجاری به ۴ درجه خیلی درشت، درشت، متوسط و ریز تقسیم بندی می‌شود. در نتیجه ریزی یا درشتی آن نمی‌تواند نشان دهنده درجه رسیدگی میوه زیتون باشد. معمولا زیتون نارس به رنگ سبزروشن بوده و طی فرآیند رسیدن تیره تر ومتمایل به بنفش …

توضیحات بیشتر »

غذاهای پیر کننده را بشناسید

[ad_1] مصرف غذاهای مانده باعث بروز بی‌حالی و تهوع در افراد می‌شود. علاوه بر این، بررسی پژوهشگران حاکی از آن است که غذاهای مانده و کنسرو شده موجب پیری بدن می‌شوند   غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در …

توضیحات بیشتر »

علت نشستن تخم مرغ

[ad_1] نگهداری تخم مرغ به مدت یک روز در دمای اتاق معادل با نگهداری آن به مدت یک هفته در یخچال است، گفت: تخم مرغ پخته را می توان یک هفته در یخچال نگهداری کرد و جهت نگهداری تخم مرغ باید قسمت پهن آن رو به بالا قرار گیرد، زیرا …

توضیحات بیشتر »

چگونه سبزیجات را مصرف و نگهداری کنیم ؟

[ad_1] خشک کردن سبزیجات از فریز کردن آنها بهتر است، زیرا سبزی خشک ویتامین بیشتری را در خود نگه می‌دارد و زمان بیشتری هم می‌توانیم آنها را نگهداری کنیم. برای خشک کردن سبزیجات باید آنها را پاک کرده و تمیز بشوئیم.     وقتی صحبت از سلامتی به میان می‌آید، …

توضیحات بیشتر »

چگونه برنج را عالی بپزیم ؟

[ad_1] اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می‌شود و برنج حالت خود را از دست …

توضیحات بیشتر »

نکات طلایی در آشپزی (هشت نکته)

نکات طلایی در آشپزی (هشت نکته) آشپزی ، سر آشپزهادر زمینه نحوه افزودن نمک به مواد غذایی دقت زیادی می کنند. به عنوان مثال، خواباندن گوشت مرغ در نمک و آب مرکبات باعث می شود گوشت مقدار کمی از مواد را به خود جذب کند و با دور ریختن آب، …

توضیحات بیشتر »
Copy Protected by
Chetan's WP-Copyprotect.