آموزش درست کردن حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت
آموزش درست کردن حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت
- آرد گندم ۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- روغن ۱ پیمانه
- گلاب نیم پیمانه
- پودر هل ۱/۲ ق چ
- پودر زعفران ۱/۲ ق چ
طرز تهیه حلوای خوشمزه
برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک
پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود.
بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب
حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل و زعفران را نیزاضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر
میداریم.تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود.
آموزش حلوای ساده در منزل با نکات آن
در مرحله بعد آرد را با یک صافی ریز ۲ الی ۳ بار الک میکنیم تا آرد سبک شود و هنگام پخت گوله گوله
نشود.آرد الک شده را در یک تابه به همراه روغن میریزیم و با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم .
آرد و روغن را کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود.روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه
در بیاید و هر چقد بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا تیره تر و قهوه ای تر میشود.
بعد از اینکه رنگ دلخواه حلوا را بدست آوردید شعله را خاموش کنید و آب و شکر مخلوط شده
را در چند مرحله کم کم به حلوا اضافه کنید.دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام
و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود.سپس تابه را مانند
گهواره تکان دهید تا حلوا ها از دو طرف ضربه بخورند.
*
و به طرح های دلخواه در بیاورید.
نکات تکمیلی در مورد حلوای ساده
حلوای ساده جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
حلوای ساده را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۵ نفر مناسب میباشد .
امید واریم از این مطلب از سری مطالب
آموزشی سایت نایاب بهره کافی را برده
باشید
آموزش درست کردن حلوا ی خوشمزه به روشی متفاوت
/*/۱* /۱**/*۱/**۱ /*/*۱*/ **۱/*/* ۱*/*/ ۱*/**۱/* ۱/*/ **۱/*/*۱ */*/* ۱**/ ۱**/*۱/*